Bawang putih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita, tetapi mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat menyebabkan beberapa efek samping. Efek buruk ini termasuk kerusakan hati, mual, muntah, nyeri ulu hati, diare, dan perdarahan.
Dalam artikel ini, kami membahas potensi efek buruk dari bawang putih.
Efek buruk dari makan terlalu banyak bawang putih
1. Bawang putih dapat menyebabkan kerusakan hati
Mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat mempengaruhi hati. Meskipun bawang putih mentah memiliki potensi antioksidan, mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat menyebabkan toksisitas hati. Berdasarkan penelitian pada tikus, bawang putih dalam dosis tinggi (0,5 gram per kg berat badan) dapat menyebabkan kerusakan hati. Namun, dosis bawang putih yang rendah (0,1 gram hingga 0,25 gram per kg berat badan) setiap hari aman untuk hati.
2. Bawang putih menyebabkan bau tidak sedap
Menurut laporan dari Italia, bau mulut dan bau badan akibat bawang putih merupakan dua efek samping yang paling umum dari mengonsumsi bawang putih. Mengonsumsi bawang putih menyebabkan bau tidak sedap pada napas dan badan.
Bau bawang putih terbukti bertahan di mulut lama setelah menyikat gigi. Beberapa ahli percaya bahwa bahan kimia dalam bawang putih yang berkontribusi terhadap bau mulut juga merupakan senyawa yang memberikan manfaatnya. Namun, bau mulut yang tidak sedap dapat membuat Anda merasa malu. Oleh karena itu, Anda mungkin perlu berpikir dua kali sebelum mengonsumsi bawang putih.
3. Bawang putih dapat menyebabkan mual, muntah, dan nyeri ulu hati
Bukti menunjukkan bahwa makan bawang putih segar dengan perut kosong dapat menyebabkan mual, muntah, dan nyeri ulu hati. Beberapa studi observasional juga menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih dapat menyebabkan nyeri ulu hati dan mual. Mengonsumsi terlalu banyak bawang putih juga dapat menyebabkan penyakit refluks gastroesofagus (GERD) pada beberapa orang. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami efek samping bawang putih ini.
4. Bawang putih dapat menyebabkan diare
Mengonsumsi terlalu banyak bawang putih mentah dapat menyebabkan diare. Bawang putih dapat memicu diare karena dapat menyebabkan gas.
5. Bawang putih dapat menyebabkan masalah lambung
Sebuah penelitian Jepang membahas produk bawang putih yang dilapisi dengan penghalang polimer untuk mencegah pembusukan dalam lingkungan lambung. Produk bawang putih ini, setelah dikonsumsi, ternyata menyebabkan kemerahan pada membran mukosa lambung. Hasil ini menunjukkan bahwa Anda harus berhati-hati sebelum menggunakan bawang putih dan produk terkait, karena produk ini dapat memiliki efek yang tidak diinginkan pada kesehatan lambung.
6. Bawang putih dapat menurunkan tekanan darah terlalu banyak
Bawang putih dapat menurunkan tekanan darah. Namun, jika Anda sudah mengonsumsi obat untuk mengobati tekanan darah tinggi, mengonsumsi bawang putih dapat menyebabkan hipotensi (tekanan darah rendah). Suplemen bawang putih juga telah terbukti menurunkan tingkat tekanan darah. Oleh karena itu, mengonsumsi suplemen bawang putih bisa menjadi ide yang buruk jika Anda sudah mengonsumsi obat tekanan darah. Mengonsumsi bawang putih juga dapat secara moderat mengurangi tekanan darah.
7. Bawang putih dapat memperburuk perdarahan
Bawang putih dapat meningkatkan risiko perdarahan. Oleh karena itu, Anda tidak boleh mengonsumsi bawang putih atau menggunakan produk bawang putih bersamaan dengan obat pengencer darah seperti warfarin. Ini terutama berlaku untuk bawang putih segar. Anda juga harus menghentikan konsumsi bawang putih setidaknya 7 hari sebelum menjalani operasi. Bawang putih memiliki efek antiplatelet dan dapat meningkatkan perdarahan selama operasi.
8. Bawang putih dapat memicu berkeringat
Menurut beberapa penelitian, bawang putih juga dapat menyebabkan berkeringat berlebihan pada beberapa orang. Namun, kami memerlukan lebih banyak penelitian mengenai efek ini.
9. Bawang putih dapat menyebabkan pusing
Mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat menyebabkan pusing. Namun, mekanisme di balik efek ini belum diteliti.
10. Bawang putih dapat menyebabkan eksim atau ruam kulit
Kontak yang berkepanjangan dengan bawang putih dapat menyebabkan iritasi kulit. Beberapa enzim tertentu dalam bawang putih dapat menyebabkan iritasi ini. Bukti menunjukkan bahwa eksim juga dapat terjadi akibat alergi terhadap bawang putih.
Menurut suatu studi, sering menangani bawang putih untuk memasak dapat menyebabkan ruam kulit.
11. Bawang putih dapat berinteraksi dengan beberapa obat
Bawang putih ditemukan dapat berinteraksi dengan beberapa obat, seperti klorpropamid, fluindion, ritonavir, dan warfarin.
12. Bawang putih dapat menyebabkan sakit kepala
Bawang putih, terutama ketika Anda mengonsumsi bawang putih mentah, dapat memicu migrain. Meskipun bawang putih tidak secara langsung menyebabkan sakit kepala migrain, ia mengaktifkan proses yang menyebabkan migrain.
Meskipun para peneliti tidak mengetahui alasan secara jelas, mereka percaya bahwa alasannya mungkin melibatkan saraf trigeminal – jalur nyeri utama dalam tubuh. Mengonsumsi bawang putih dapat merangsang saraf ini untuk melepaskan molekul sinyal neuronal yang disebut neuropeptida. Neuropeptida ini kemudian menuju membran yang melapisi otak Anda dan menyebabkan sakit kepala.
13. Bawang putih dapat memperburuk infeksi jamur vagina
Siung bawang putih dapat mengiritasi jaringan lembut di vagina. Beberapa wanita memasukkan siung bawang putih ke dalam vagina sebagai pengobatan untuk mengatasi infeksi jamur vagina. Metode ini tidak dianjurkan.
14. Bawang putih dapat menyebabkan perubahan penglihatan
Para peneliti menemukan bahwa konsumsi bawang putih yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi yang disebut hyphema, yaitu perdarahan di dalam ruang mata. Ruang mata adalah ruang antara iris dan kornea. Bawang putih memiliki zat antikoagulan, dan mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat menyebabkan atau memperburuk hyphema. Hyphema juga dapat menyebabkan kehilangan penglihatan permanen.
Banyak orang juga melaporkan efek samping lain dari bawang putih. Mengonsumsi terlalu banyak bawang putih dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan, dapat menyebabkan hematoma ginjal, luka bakar kimia di mulut, dan reaksi alergi yang mengancam jiwa.
Bawang putih juga dapat menyebabkan kondisi yang disebut pemfigus, suatu penyakit autoimun.
Ada daftar makanan yang sebaiknya dihindari jika dikonsumsi bersamaan dengan bawang putih. Lihat di bawah ini.
Makanan yang harus dihindari saat mengonsumsi bawang putih
Anda sebaiknya menghindari mengonsumsi makanan tertentu bersama bawang putih untuk menghindari efek samping yang buruk. Makanan-makanan ini meliputi:
- Clove
- Jahe
- Ginkgo
- Kastanye kuda
- Clove merah
- Kunyit
- Pohon willow
- Capsicum
- Poplar
- Danshen
Kesimpulan
Bawang putih adalah bahan umum dalam masakan dengan berbagai khasiat medis. Namun, konsumsi bawang putih yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping yang serius, seperti mual, muntah, nyeri ulu hati, masalah lambung, dan perdarahan. Jika Anda mudah mengalami alergi, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi bawang putih.
Beberapa pertanyaan umum tentang bawang putih
Pertanyaan: Berapa lama bawang putih tinggal di dalam tubuh saya?
Jawaban: Bawang putih akan tinggal di dalam tubuh Anda dari 24 hingga 48 jam. Rempah-rempah seperti bawang putih akan dikeluarkan melalui keringat dan sistem pencernaan Anda.
Pertanyaan: Mengapa perut saya sakit ketika saya makan bawang putih?
Jawaban: Bawang putih tinggi fruktan. Banyak orang melaporkan bahwa bawang putih dapat menyebabkan kesulitan dalam pencernaan. Bawang putih dapat menyebabkan nyeri perut, kembung, dan gas pada beberapa orang.
Pertanyaan: Apakah bawang putih dapat meningkatkan tekanan darah?
Jawaban: Tidak ada penelitian yang mendukung bahwa bawang putih dapat meningkatkan tekanan darah.
Pertanyaan: Apakah bawang putih memicu persalinan pada wanita hamil?
Jawaban: Tidak ada penelitian yang menyatakan demikian. Namun, wanita hamil dapat berkonsultasi dengan dokter mereka sebelum mengonsumsi bawang putih.
