Anda mungkin merasa bingung atau frustrasi ketika kadar gula darah Anda meningkat meskipun Anda sedang menjalani diet. Anda mengurangi asupan gula, menghindari minuman manis, dan mengontrol porsi makan, tetapi hasil tes glukosa darah Anda tetap tinggi. Situasi ini memiliki beberapa penyebab. Setiap penyebab memiliki mekanisme biologis yang jelas. Ketika Anda memahami mekanisme tersebut, Anda dapat menanggapi dengan cara yang lebih efektif.
Alasan mengapa kadar glukosa darah Anda meningkat meskipun Anda sedang diet
1. Anda masih mengonsumsi lebih banyak karbohidrat daripada yang bisa ditangani tubuh Anda
Meski Anda menjalani diet, Anda mungkin masih mengonsumsi lebih banyak karbohidrat daripada yang bisa diproses tubuh Anda dengan baik. Karbohidrat dipecah menjadi glukosa dalam sistem pencernaan kita. Jumlah glukosa ini akan masuk ke aliran darah kita.
Jika Anda memiliki resistensi insulin atau diabetes, sel-sel Anda tidak merespons insulin dengan baik. Insulin biasanya membantu glukosa bergerak dari darah ke sel. Ketika sel-sel Anda menolak insulin, glukosa tetap berada dalam darah Anda. Mekanisme ini meningkatkan kadar gula darah Anda.
Anda mungkin berpikir bahwa Anda mengonsumsi sangat sedikit karbohidrat, tetapi makanan seperti nasi, roti, buah, susu, dan bahkan beberapa sayuran mengandung karbohidrat. Porsi yang besar dapat membebani respons insulin Anda. Kelebihan ini menyebabkan kadar gula darah yang tinggi setelah makan.
2. Hati Anda melepaskan terlalu banyak glukosa
Hati menyimpan glukosa dalam bentuk glikogen. Ketika Anda tidak makan, hati Anda memecah glikogen dan melepaskan glukosa ke dalam darah. Hati Anda juga memproduksi glukosa baru melalui proses yang disebut glukoneogenesis.
Jika Anda memiliki resistensi insulin, insulin tidak efektif menekan produksi glukosa di hati. Resistensi insulin ini memungkinkan hati Anda untuk melepaskan glukosa meskipun kadar gula darah Anda sudah tinggi.
Overproduksi di hati ini seringkali merupakan penyebab tingginya kadar gula darah puasa di pagi hari. Kenaikan ini di pagi hari kadang disebut fenomena fajar. Hormon seperti kortisol dan hormon pertumbuhan meningkat di pagi hari. Hormon-hormon ini merangsang hati Anda untuk melepaskan lebih banyak glukosa. Pengaruh hormon ini meningkatkan kadar gula darah Anda bahkan sebelum Anda makan.
3. Hormon stres meningkatkan kadar gula darah Anda
Ketika Anda merasakan stres, tubuh Anda melepaskan hormon seperti kortisol dan adrenalin. Hormon stres ini mempersiapkan tubuh Anda untuk bertindak. Mereka meningkatkan detak jantung dan tekanan darah. Mereka juga meningkatkan kadar gula darah.
Kortisol merangsang hati Anda untuk memproduksi lebih banyak glukosa. Adrenalin mengurangi efektivitas insulin. Gabungan dari tindakan hormon ini meningkatkan glukosa dalam darah Anda.
Stres emosional, tidur yang buruk, sakit, dan rasa sakit dapat mengaktifkan respons stres ini. Bahkan ketika diet Anda ketat, pengaruh hormon stres ini dapat mendorong kadar gula darah Anda lebih tinggi.
4. Kurang tidur memperburuk resistensi insulin
Jika Anda tidak tidur cukup, tubuh Anda menjadi lebih resisten terhadap insulin. Kekurangan tidur meningkatkan kadar kortisol. Kenaikan kortisol ini dapat meningkatkan kadar gula darah.
Tidur yang buruk juga mempengaruhi hormon pengatur nafsu makan. Anda mungkin merasa lebih lapar dan menginginkan makanan yang kaya karbohidrat. Bahkan ketika Anda berusaha mengontrol diet Anda, ketidakseimbangan hormon ini membuat pengendalian glukosa menjadi lebih sulit.
Resistensi insulin yang terkait dengan kurang tidur dapat meningkatkan kadar gula darah puasa dan kadar gula darah setelah makan.
5. Gula tersembunyi dan makanan olahan
Beberapa makanan kemasan mengandung tambahan gula, bahkan ketika labelnya mengklaim “sehat” atau “rendah lemak.” Saus, dressing, yogurt, dan sereal sarapan seringkali mengandung tambahan gula.
Ketika Anda mengonsumsi makanan ini, sistem pencernaan Anda memecah gula tambahan menjadi glukosa. Penyerapan gula ini meningkatkan kadar gula darah Anda dengan cepat.
Beberapa makanan olahan juga mengandung pati halus. Pati halus ini dipecah dengan cepat menjadi glukosa. Pemecahan yang cepat ini menyebabkan lonjakan tajam pada kadar gula darah.
6. Anda mengonsumsi terlalu sedikit, yang memicu respons hormon
Diet yang sangat ketat bisa berbalik merugikan. Ketika Anda mengonsumsi terlalu sedikit, tubuh Anda merasakan keadaan kelaparan dan merespons dengan meningkatkan hormon stres seperti kortisol dan glukagon.
Glukagon memberi sinyal kepada hati untuk melepaskan glukosa yang tersimpan. Kortisol meningkatkan produksi glukosa. Respons bertahan hidup ini bertujuan untuk mempertahankan pasokan energi. Namun, respons hormon ini dapat meningkatkan kadar gula darah Anda, terutama jika Anda sudah memiliki resistensi insulin.
7. Penyakit atau infeksi meningkatkan kadar gula darah
Ketika Anda mengalami infeksi, sistem kekebalan tubuh Anda mengaktifkan peradangan. Tubuh Anda melepaskan hormon stres untuk melawan infeksi tersebut.
Hormon-hormon ini meningkatkan produksi glukosa di hati. Mereka juga mengurangi sensitivitas insulin. Respons kekebalan ini meningkatkan kadar gula darah, bahkan ketika Anda makan lebih sedikit dari biasanya.
Banyak orang yang menyadari hasil tes glukosa darah yang lebih tinggi selama pilek, flu, atau penyakit lainnya. Kenaikan glukosa darah yang terkait dengan penyakit ini seringkali membaik setelah pemulihan.
8. Beberapa obat meningkatkan kadar gula darah
Obat tertentu dapat meningkatkan kadar gula darah sebagai efek samping. Contoh termasuk obat kortikosteroid, beberapa obat antidepresan, obat tekanan darah tertentu, dan beberapa obat antipsikotik.
Obat kortikosteroid sangat meningkatkan produksi glukosa di hati. Mereka juga mengurangi sensitivitas insulin di otot dan jaringan lemak. Efek obat ini dapat secara signifikan meningkatkan kadar gula darah.
Jika kadar gula darah Anda meningkat setelah memulai obat baru, Anda perlu mendiskusikan efek obat ini dengan dokter Anda.
9. Kurangnya aktivitas fisik mengurangi penggunaan glukosa
Otot kita menggunakan glukosa untuk energi. Ketika Anda bergerak, sel-sel otot mengambil glukosa dari darah Anda. Penyerapan glukosa ini tidak selalu memerlukan jumlah insulin yang besar.
Jika Anda duduk dalam waktu yang lama dan menghindari olahraga, otot Anda menggunakan lebih sedikit glukosa. Ini memungkinkan glukosa tetap berada dalam aliran darah Anda.
Aktivitas fisik yang teratur meningkatkan sensitivitas insulin. Tanpa aktivitas fisik, pengendalian gula darah Anda dapat memburuk, bahkan ketika diet Anda sangat hati-hati.
10. Penambahan berat badan kembali atau penambahan berat badan yang tersembunyi meningkatkan resistensi insulin
Even peningkatan kecil dalam lemak tubuh, terutama lemak di sekitar perut, dapat memperburuk resistensi insulin. Jaringan lemak mengeluarkan zat-zat inflamasi. Zat-zat inflamasi ini mengganggu sinyal insulin.
Peradangan ini mengurangi kemampuan sel untuk merespons insulin. Akibatnya, glukosa tetap berada dalam darah Anda.
Anda mungkin menjalani diet, tetapi jika total asupan kalori masih melebihi kebutuhan Anda, penambahan berat badan secara bertahap dapat terjadi. Penambahan berat badan ini membuat pengendalian glukosa menjadi lebih sulit.
11. Perubahan hormonal mempengaruhi kadar gula darah
Hormon sangat mempengaruhi regulasi glukosa darah. Misalnya:
- Selama siklus menstruasi, progesteron dapat meningkatkan resistensi insulin.
- Selama menopause, perubahan kadar estrogen dapat memperburuk sensitivitas insulin.
- Penyakit tiroid dapat mengubah metabolisme dan keseimbangan glukosa.
Perubahan hormonal ini dapat meningkatkan kadar gula darah, bahkan jika diet Anda tetap sama.
Apa yang dapat Anda lakukan
Jika kadar gula darah Anda meningkat meskipun Anda berdiet, Anda tidak boleh menganggap usaha Anda telah gagal. Sebaliknya, Anda harus memeriksa:
- Total asupan karbohidrat dan ukuran porsi Anda
- Kualitas tidur Anda
- Tingkat stres Anda
- Aktivitas fisik Anda
- Penyakit baru-baru ini
- Perubahan obat-obatan
- Kondisi hormonal
Anda mungkin perlu tes darah untuk memeriksa kadar glukosa darah puasa, hemoglobin terglikasi, fungsi tiroid, dan penanda metabolik lainnya. Seorang profesional kesehatan dapat membantu Anda mengidentifikasi penyebab dominan.
